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Basis-Hefeteig für süßes Gebäck
Vielseitiger Hefeteig für süße Gebäcke, einfach zuzubereiten.
🥘 Zutaten
Weizenmehl Type 550
500 g
Zucker
65 g
Hefe
0.75 Würfel
Milch
290 g
Salz
0.75 TL
Ei
1
👨🍳 Zubereitung
1
Geben Sie Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Salz und das verquirlte Ei in den Mixtopf.
2
Kneten Sie den Teig 5 Minuten/Teigstufe.
3
Geben Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.