🥘 Zutaten
👨🍳 Zubereitung
Die Tarteform einfetten und den Backofen auf Ober- und Unterhitze bei etwa 180°C oder auf Heißluft bei 160°C vorheizen.
Mehl mit Backpulver mischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40 x 15 cm) ausrollen, in die Tarteform geben und den Rand leicht andrücken.
Den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Form auf dem Rost mittig in den vorgeheizten Backofen schieben und 20 Minuten backen.
Die Tarte in der Form auf einem Kuchenrost vollständig erkalten lassen.
Für die Füllung die Puddingcreme nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten. Die fertige Creme auf dem erkalteten Boden glatt streichen und die Blaubeeren darauf verteilen.
Die Tarte anschließend vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.