Butterplätzchen

Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und die Eier zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig auf der Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit beliebigen Keks-Ausstecherformen ausstechen. Die Kekse direkt auf das vorbereitete Blech legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 7-10 Minuten pro Blech backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren. Diesen Zuckerguss mit einem Teelöffel auf den Plätzchen verteilen. Abschließend mit buntem Zuckerdekor verzieren. Den Guss fest werden lassen.