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Chili con Carne (mit Rinderhack und Kidneybohnen)
Würziges und sättigendes Gericht für die ganze Familie.
🥘 Zutaten
Rinderhackfleisch
500 g
Kidneybohnen (Dose, abgetropft)
400 g
Gehackte Tomaten (Dose)
800 g
Mais (Dose, abgetropft)
200 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehen
2 Stück
Olivenöl
1 EL
Chilipulver
1 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
0.5 TL
Paprikapulver (edelsüß)
1 TL
Rinderbrühe
200 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
👨🍳 Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3
Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und kurz anrösten.
4
Gehackte Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe hinzufügen.
5
Alles gut verrühren, aufkochen lassen und dann bei reduzierter Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.