🥘 Zutaten
Butter
140 g
Zucker
140 g
Eigelb
3 Stück
Mehl
100 g
Backpulver
2 TL
gemahlene Mandeln
50 g
Rum
1 TL
Zimt
Eischnee
Schattenmorellen
1 Glas
👨🍳 Zubereitung
1
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eigelbe einzeln unterrühren.
2
Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
3
Den Rum und Zimt hinzufügen und gut vermengen. Eischnee unterheben. Teig in die Form geben.
4
Die Schattenmorellen abtropfen lassen und vorsichtig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen.
5
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.