Einfache, hausgemachte Pizza mit frischem Basilikum und Mozzarella.
Hefe mit Zucker und lauwarmem Wasser verrühren, 10 Minuten stehen lassen.
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, Hefemischung und Olivenöl zugeben.
Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig ausrollen, mit Tomatensoße bestreichen.
Mozzarella in Scheiben schneiden, auf die Pizza legen. Mit Oregano bestreuen.
Pizza ca. 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.