🥘 Zutaten
Eier
4
Puderzucker
300 g
gemahlene Haselnüsse
200 g
Mehl
250 g
Zitronat
65 g
Orangeat
65 g
Vanillezucker
1 Pck.
Lebkuchengewürz
0.5 Pck.
Hirschhornsalz
1 Messerspitze
👨🍳 Zubereitung
1
Eier und Puderzucker schaumig schlagen.
2
Das Triebmittel mit dem Mehl sieben und zur Ei-Puderzucker-Masse geben.
3
Die gemahlenen Haselnüsse, Zitronat, Orangeat, Vanillezucker und Lebkuchengewürz hinzufügen und alles gut vermischen.
4
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Nur ein Blech pro Backvorgang verwenden.
5
Die Lebkuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C für etwa 20 Minuten backen.