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Quarkkuchen auf dem Blech (Rosi)
Klassischer, saftiger Quarkkuchen vom Blech mit fruchtigen Mandarinen.
🥘 Zutaten
Mehl
375 g
Zucker (für Teig)
100 g
Butter
200 g
Eier (für Teig)
2
Backpulver
1 Pck.
Quark
1000 g
Eier (getrennt)
4
Zucker (für Belag)
275 g
Milch
0.25 l
Sahne
0.25 l
Öl
0.125 l
Vanillinsoßenpulver
2 Pck.
Mandarinen
2 Dosen
Weißer Tortenguss
1 Pck.
👨🍳 Zubereitung
1
Den Mürbeteig aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Backpulver herstellen.
2
Quark, Zucker, Eigelb, Milch, Sahne, Öl und Soßenpulver schaumig rühren.
3
Zuletzt den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4
Die Masse auf dem Mürbeteig verteilen und die Mandarinenstücke daraufgeben.
5
Den Kuchen bei 175°C (Heißluft) auf mittlerer Einschubhöhe backen.
6
Nach dem Erkalten mit einem Päckchen weißem Tortenguss (zubereitet mit 1/4l Flüssigkeit) überziehen.