🥘 Zutaten
Mehl
200 g
Zucker
65 g
Vanillezucker
1 P.
Margarine
80 g
Ei
1
Backpulver
0.5 P.
Rhabarber
800 g
Zucker
200 g
Vanillepuddingpulver
2 P.
Milch
0.5 l
Schmand
800 g
👨🍳 Zubereitung
1
Für den Boden alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten und diesen in eine runde Kuchenform geben.
2
Für den Belag das Vanillepuddingpulver mit 0,5 l Milch und 200 g Zucker kochen.
3
Die Puddingmasse etwas abkühlen lassen und dann 4 Becher Schmand unterrühren.
4
Den Rhabarber waschen, in kleine Stücke schneiden und mit der Puddingmasse mischen.
5
Die gesamte Masse auf den vorbereiteten Boden geben.
6
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 50-60 Minuten backen.