🥘 Zutaten
Spätzle, frische, aus dem Kühlregal
1 kg
Sahne
400 ml
Emmentaler, geriebener
200 g
Petersilie, gehackt
0.5 Bund
Zwiebel(n), in Würfeln
1
Salz und Pfeffer
Butter
👨🍳 Zubereitung
1
Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten.
2
Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren.
4
Die Spätzle unterheben.
5
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.