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Schnelle Lachs-Gemüse-Pfanne mit Dill
Gesunde Fischmahlzeit, schnell zubereitet, voller Vitamine.
🥘 Zutaten
Lachsfilet (ohne Haut)
400 g
Brokkoli
300 g
Erbsen (tiefgekühlt)
150 g
Zitronensaft
15 ml
Frischer Dill (gehackt)
2 EL
Olivenöl
15 ml
Salz
Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
1
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Brokkoliröschen darin ca. 5 Minuten anbraten.
3
Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Lachs-Stücke in die Pfanne geben und von allen Seiten ca. 5-7 Minuten garen, bis der Lachs durch ist.
4
Zitronensaft über die Pfanne träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Mit frischem Dill bestreuen und sofort servieren.