🥘 Zutaten
Zucker
60 g
Espressopulver, löslich
2 TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
120 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 geh. TL
Quark, 20% Fett
250 g
Mandellikör (optional)
1.5 TL
Kakao
1 geh. EL
👨🍳 Zubereitung
1
Zucker und Espressopulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2
Die kalte Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
3
Den Quark kurz glatt rühren.
4
Den Quark unter die geschlagene Sahne heben. Falls gewünscht, den Mandellikör unterrühren.
5
Die Tiramisu-Creme in zwei Dessertgläser oder Schälchen füllen.
6
Die Creme für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
7
Vor dem Servieren die Tiramisu-Creme mit Kakaopulver bestäuben.