🥘 Zutaten
Wassermelone
1.5 kg
Feta-Käse
200 g
rote Zwiebel
1 klein
frische Minzblätter
1 Handvoll
Olivenöl
2 EL
Limettensaft
1 EL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
1
Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden.
2
Den Feta-Käse zerbröckeln oder würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken oder in dünne Ringe schneiden. Die frischen Minzblätter grob hacken.
3
Die Wassermelonenwürfel in eine große Schüssel geben. Feta, rote Zwiebel und Minze dazugeben.
4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Limettensaft verrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
5
Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen, damit die Melone nicht zerdrückt wird.