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Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln
Herzhaft-deftige Pfanne mit Wirsing, Hackfleisch und Kartoffeln.
🥘 Zutaten
Wirsing
0.75 kg
Kartoffeln
0.5 kg
Gemischtes Hackfleisch
400 g
Zwiebeln
2 Stück
Knoblauchzehen
2 Stück
Gemüsebrühe
200 ml
Pflanzenöl
2 EL
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Majoran
1 TL
👨🍳 Zubereitung
1
Wirsing putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
3
Wirsing und Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
4
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten schmoren lassen, bis die Kartoffeln und der Wirsing gar sind.
5
Nochmal abschmecken und servieren.